@rib News, 12/05/2016 – Source Xinhua

Les décideurs burundais devraient enclencher rapidement une lutte "énergétique" contre le danger des aflatoxines présents dans les aliments non contrôlés, a plaidé jeudi à Bujumbura Dieudonné Nahimana, directeur général de l'Institut des Sciences Agronomiques du Burundi (ISABU).

Les aflatoxines sont des substances nocives pour la santé humaine et animale, produites par des champignons de la famille des moisissures qui attaquent les aliments et le système immunitaire, ouvrant ainsi la voie à plusieurs maladies dont le cancer.

L'augmentation des cas de cancers au Burundi au cours des deux dernières décennies pourrait être liée à une flambée des aflatoxines, a-t-il souligné.

Le fait de consommer des aliments cuits n'exclut pas le risque de contamination, a-t-il laissé entendre.

Au sein de l'espace régional de la Communauté d'Afrique de l'Est (CAE : Burundi, Rwanda, Kenya, Tanzanie et Ouganda), a-t-il conseillé, le Kenya, où la lutte contre les aflatoxines, est vieille de quelques décennies, devrait servir de modèle au Burundi.

Toutefois, a révélé le directeur général Nahimana, le Burundi a déjà initié des actions préliminaires de lutte contre les aflatoxines, en envoyant dans des laboratoires kenyans, des échantillons de maïs et d'arachides, parce qu'étant les plus consommés dans le pays.

Par ailleurs, il a appelé à la vigilance le BBN (Bureau Burundais de Normalisation) vis-à-vis des grandes quantités de maïs et d'arachides importés d'Ouganda et de Tanzanie, en vue de débusquer une éventuelle présence d'aflatoxines dans ces aliments.

Il a indiqué également que l'ISABU, en collaboration avec IIAT (Institut International d'Agriculture Tropicale), est à pied d'oeuvre pour organiser une campagne d'information sur les aflatoxines, en commençant par les intervenants dans le secteur de l'agriculture et de l'élevage.