@rib News, 01/10/2013 – Source Xinhua

Plusieurs maladies chroniques qui menacent la santé humaine sont imputables à la consommation de la viande animale, a indiqué mardi à Bujumbura, M. Noël Manirakiza, représentant national de l'association burundaise des amis de la "Fondation Gabriel Internationale", basée en Allemagne, lors de la première célébration au Burundi de la journée internationale pour les végétariens.

En effet, a-t-il précisé, des études menées ont confirmé que la consommation de la viande animale peut provoquer notamment les maladies cardio-vasculaires, le diabète, les tumeurs, le cancer, le surpoids.

Dans l'élevage industriel, les animaux sont traités préventivement à l'aide des antibiotiques qui peuvent constituer à terme un danger pour la santé humaine.

De plus, a-t-il poursuivi, l'élevage génère la production des grandes quantités des gaz carboniques, gaz à effet de serre, responsables des changements climatiques.

En outre, 90% de la dioxine et du furanne (polluants organiques persistants) absorbés par l'homme provient de la nourriture animale.

De grandes superficies des forêts sont détruites principalement à la recherche de pâturages.

Par ailleurs, les végétariens ne peuvent pas souffrir de la carence en protéines, étant donné que les protéines essentielles à l'édification des cellules du corps sont contenues en quantité suffisante dans les légumes et les céréales, a-t-il rassuré.

Cette journée a été également l'occasion de fêter la journée internationale de la protection des animaux et de la nature célébrée le 4 octobre de chaque année.